Все в норку, в норку - зима скоро

Привезли утром картошку на зиму, сорт Венето. Привезли в этот раз 40 ведер, в прошлую зиму 30 нашей семье не хватило (растут быстро дети). Хозяйка вырастила в этом году специально для нас, она агроном по образованию и все выращивает на органике, без применения химии. Когда я увидел дырочки в некоторых клубнях, понял, что не обманывает, да и прошлогодний опыт говорит в ее пользу.

Загадочная докторская колбаса

Центр продовольственных экспертиз «Тест» провел подробный физико-химический анализ отечественной вареной колбасы различных торговых марок.

По результатам анализа для потребителей есть и плохие и хорошие новости. Но однозначного ответа на вопрос – из чего же делают докторскую колбасу, в лаборатории дать не могут.

Как обманывают в супермаркете

Из хороших новостей есть такая, что все 10 образцов докторской колбасы различных производителей не содержали ни сои, ни крахмала, ни генно-модифицированных организмов. Также к плюсам следует отнести то, что во всей исследованной колбасе не было обнаружено болезнетворных организмов, в частности кишечной палочки. Еще авторы исследования отдельно подчеркнули, что куриного мяса в колбасе докторской обнаружено не было – по ГОСТУ ее там и не должно было быть, так что эту информацию тоже можно отнести к хорошим новостям.

А вот плохие новости для потребителя в том, что исследовав колбасу вдоль и поперек, эксперты центра «Тест» так и не смогли понять – из чего же она сделана.

Дело в том, что согласно ГОСТу состав идеальной докторской колбасы должен выглядеть следующим образом: свинина полужирная 70%, говядина высшего сорта 25%, яйца куриные или меланж, молоко коровье сухое.

Само собой разумеется, с добавлением соли поваренной пищевой, нитрита натрия, сахара или глюкозы, мускатного ореха или кардамона молотого. При этом мясо должно быть без сухожилий, хрящей и мелких костей.

Если в составе колбасы использовать свинину в нужных количествах, даже нежирную, то жирность колбасы должна быть не ниже 10%. Да и то, такая жирность возможна, если производитель брал постную свинину 15-процентной жирности – что маловероятно, поскольку такое мясо стоит дороже, чем более жирное.

В любом случае, налицо несовпадение реальной жирности с заявленной у всех производителей. Большинство из них, страхуя себя, на этикетке указывают жирность – «не более 22%», а анализы показывают в некоторых образцах колбасы 8,5% и даже 5,3%.

В среднем жирность в большинстве образцов докторской колбасы колебалась на уровне 11-12%. Как это можно объяснить? Или тем, что производитель использовал при производстве вареной колбасы самую дорогую и наименее жирную филейную часть свиньи. Либо заменил свинину более дорогой говядиной.

Источник:http://ubr.ua/

ТОП-10 людей с наибольшим IQ

Оригинал взят у al_med в ТОП-10 людей с наибольшим IQ

50% людей обладают уровнем IQ 90-110 - средний уровень интеллекта.
2,5% людей обладают уровнем IQ ниже 70- они являются умственно отсталыми.
2,5% людей обладают уровнем IQ выше 130 - таких людей считаю с высоким уровнем интеллекта.
0,5% считаются гениями, у них уровень IQ выше 140.

Хотя споры, кого считать умным, и определяет ли показатель IQ умственные способности, продолжаются, но все же никто не будет спорить, что люди, представленные в этом ТОПе, далеко не глупые.

10. Стивен Хокинг: IQ 160, 70 лет, Великобритания.



Это наверно один из самых известных людей из этого списка. Стивен Хокинг стал известен благодаря своим прогрессивным исследованиям в области теоретической физики, и другим работам, объясняющими законы Вселенной. Он также является автором 7 бестселлеров и обладателем 14 наград.

( Читать дальше )

(no subject)

 Есть ли свежие фильмы, из - за которых люди спорят до хрипоты? Может кто подскажет, а то все жвачка и зеленые аватары...

Спокойной ночи!